https://news02.biz सोरबिटोल असहिष्णुता: लक्षण, कारण, चिकित्सा - नेटडोकटोर - रोगों - 2020
रोगों

Sorbitunverträglichkeit

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एक पर Sorbitunverträglichkeit (सॉर्बिटोल टॉलरेंस), छोटी आंत में शर्करा अल्कोहल सोर्बिटोल (सोर्बिटोल) आंशिक रूप से या केवल उपयोग नहीं किया जा सकता है। इसके बजाय, यह बृहदान्त्र में बैक्टीरिया द्वारा चयापचय किया जाता है। इससे पेट में दर्द, सूजन और दस्त हो सकता है। सोर्बिटोल टॉलरेंस के बारे में और पढ़ें: सोर्बिटोल क्या है? यह कहाँ शामिल है? शरीर में सोर्बिटोल असहिष्णुता के साथ क्या होता है? प्रभावित व्यक्ति लक्षणों के खिलाफ क्या कर सकते हैं?

हल्के और चीनी मुक्त उत्पादों के साथ-साथ मधुमेह वाले खाद्य पदार्थों को खरीदने से बचें, क्योंकि इनमें आमतौर पर सोर्बिटोल होता है।

डॉ मेड। मीरा सेडेलआर्टिकल ओवरव्यूसर्बिट असहिष्णुता
  • विवरण
  • लक्षण
  • कारण और जोखिम कारक
  • परीक्षा और निदान
  • इलाज
  • रोग पाठ्यक्रम और रोग का निदान

सॉर्बिटोल असहिष्णुता: विवरण

सोर्बिटोल असहिष्णुता (सोर्बिटोल टॉलरेंस, सोर्बिटोल मालबेसोरेशन) के मामले में, छोटी आंत में चीनी अल्कोहल सोर्बिटोल का अपटेक (अवशोषण) क्षीण होता है, जिससे कि यह बड़ी आंत में बैक्टीरियल रूप से चयापचय होता है। इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

सोर्बिटोल कहाँ शामिल है?

सॉर्बिटोल एक तथाकथित चीनी शराब है - एक मीठा-चखने वाला कार्बोहाइड्रेट जो मुख्य रूप से फलों (खुबानी, प्लम, सेब, नाशपाती, आदि) में स्वाभाविक रूप से होता है और सूखे फल / सूखे फल में केंद्रित होता है।

Sorbitol का उत्पादन औद्योगिक रूप से भी किया जाता है और इसे कुछ खाद्य पदार्थों की किसी भी मात्रा में खाद्य योज्य E420 के रूप में जोड़ा जा सकता है। यह पाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, चीनी के विकल्प के रूप में या सरसों, मेयोनेज़, केचप, सलाद ड्रेसिंग, टोस्ट, बिस्किट, केक, अनाज, मफिन, कैंडी, चबाने वाली गम, चॉकलेट और प्रिलीन फ़िलिंग जैसे उत्पादों में एक humectant के रूप में।

विशेष रूप से तथाकथित "चीनी मुक्त" प्रकाश उत्पादों में अक्सर सोर्बिटोल होता है। क्योंकि सामान्य चीनी की तुलना में सोर्बिटोल में मिठास कम होती है और कैलोरी की मात्रा कम होती है।

एक अन्य उत्पाद समूह जिसमें बहुत बार सोर्बिटोल होता है, वह है मधुमेह खाद्य पदार्थ। इसका कारण यह है कि शरीर इंसुलिन के बिना सोर्बिटोल (सामान्य चीनी के विपरीत) का उपयोग कर सकता है। यही है, कोशिकाएं इंसुलिन की मदद के बिना रक्त से सोर्बिटोल को अवशोषित कर सकती हैं।

इसके अलावा, क्योंकि सोर्बिटोल दांतों के क्षय का कारण बनता है और जीभ पर थोड़ा ठंडा प्रभाव विकसित करता है, यह कई टूथपेस्ट्स और ज़ाह्नपफ्लेस्कागुम में भी पाया जाता है।

इसके अलावा, दवा उद्योग में वाहक के रूप में सोर्बिटोल का उपयोग किया जाता है (उदाहरण के लिए, तामचीनी गोलियों के लिए) और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग।

सॉर्बिटोल असहिष्णुता: आवृत्ति

अब तक, वहाँ कोई विश्वसनीय आंकड़े नहीं हैं कि आबादी में कितने लोगों के पास एक सोर्बिटोल असहिष्णुता है। हालांकि, यह ज्ञात है कि सोर्बिटोल असहिष्णुता अक्सर फ्रुक्टोज असहिष्णुता (फ्रुक्टोज असहिष्णुता) और / या लैक्टोज असहिष्णुता (लैक्टोज असहिष्णुता) के साथ संयोजन में होती है।

इसके अलावा, एक शुद्ध फ्रुक्टोज असहिष्णुता वाले लोग भी अप्रत्यक्ष रूप से सोर्बिटोल को सहन नहीं करते हैं: एक तरफ सोर्बिटोल शरीर में फ्रुक्टोज के अतिरिक्त को रोकता है; दूसरी ओर, सोर्बिटोल को शरीर में फ्रुक्टोज में बदल दिया जाता है।

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सॉर्बिटोल असहिष्णुता: लक्षण

एक निश्चित मात्रा (प्रति दिन 20 से 50 ग्राम) से, सोर्बिटोल हर इंसान के साथ असंगत है, क्योंकि छोटी आंत में चीनी शराब की अवशोषण क्षमता सीमित है। इस मात्रा का सेवन दस्त का कारण बनता है। विशेष रूप से एक सोर्बिटोल असहिष्णुता वाले लोग होते हैं, लेकिन कम मात्रा में होते हैं, जैसे कि सूजन, पेट में दर्द, पेट में दर्द और मतली।

अलग-अलग मामलों में सोर्बिटोल असहिष्णुता के ऐसे लक्षणों के सेवन की मात्रा अलग-अलग होती है। उदाहरण के लिए, कुछ लोग असहिष्णुता के लक्षणों के साथ प्रति दिन 15 ग्राम सोर्बिटोल से प्रतिक्रिया करते हैं, जबकि अन्य प्रति दिन पांच ग्राम के रूप में जल्दी प्रतिक्रिया करते हैं।

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सोर्बिटोल असहिष्णुता: कारण और जोखिम कारक

सोर्बिटोल असहिष्णुता में, छोटी आंत में अंतर्ग्रहीत सोर्बिटोल को आंशिक रूप से या केवल उपयोग नहीं किया जा सकता है। यह तब भोजन के साथ गुजरता है जो बड़ी आंत में रहता है, जहां यह यहां स्थित बैक्टीरिया द्वारा चयापचय किया जाता है। यह गैसों और अपशिष्ट उत्पादों को बनाता है जो पाचन समस्याओं का कारण बनते हैं।

यह पुनर्प्राप्ति त्रुटि के लिए कैसे आता है यह स्पष्ट नहीं है। किसी भी मामले में, यह एक एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है - बोलचाल की भाषा में इस्तेमाल किया गया शब्द सोर्बिटोल एलर्जी इसलिए गलत है। एलर्जी के मामले में, माना जाता है कि दुश्मन के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रिय हो जाती है, जो कि सॉर्बिटोल असहिष्णुता के मामले में नहीं है।

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सोरबिटोल असहिष्णुता: परीक्षा और निदान

सोरबिटोल असहिष्णुता को H2 श्वास परीक्षण के माध्यम से प्रदर्शित किया जा सकता है:

रोगी को परीक्षण के लिए शांत होना चाहिए। अब पहली बात यह है कि रोगी की सांस परीक्षक में उड़ाने से सांस की हाइड्रोजन सामग्री को निर्धारित करना है। फिर उसे एक सोर्बिटोल घोल (उदाहरण के लिए, 200 ग्राम पानी में पांच ग्राम सोर्बिटोल) पीना पड़ता है। इसके बाद, एक्सहेल्ड हवा में हाइड्रोजन की एकाग्रता को निश्चित समय अंतराल पर कई बार मापा जाता है।

सोर्बिटोल असहिष्णुता के मामले में, यह एकाग्रता काफी बढ़ जाती है (उपवास मूल्य की तुलना में): यदि बैक्टीरिया बड़ी आंत में अनिर्दिष्ट सोर्बिटोल को चयापचय करते हैं, तो बहुत अधिक हाइड्रोजन का उत्पादन होता है, जो शरीर में उत्सर्जित हवा के माध्यम से जारी किया जाता है।

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